Это вредит нашему мозгу

Это вредит нашему мозгу

Отказ от сладкого может повысить эффективность вашей умственной деятельности.

Белая смерть и источник всех бед современного человека, сахар, как рафинированный, так и нерафинированный, часто подвергается критике диетологов и медиков. В списке его «преступлений» числятся диабет, ожирение, кариес, повышенное давление и многое другое.

Однако реже всего говорят о негативном влиянии сахара на когнитивные способности человека – а ведь это, пожалуй, самый говорящий пункт в пользу того, чтобы при следующей мысли о дополнительной порции горячего шоколада сказать себе четкое и безотказное «нет». Как и на какие аспекты нашей умственной деятельности влияет избыточное потребление сахара – разбираемся в нашем материале.

Что говорит медицина

Против науки не пойдешь, а когда речь идет о вашем здоровье, лучше полагаться только на оценки специалистов. И вот на чем сходятся их мнения по поводу взаимоотношений сахара и человеческого мозга.

Сахар ухудшает память

Ученые провели эксперимент с крысами, которых кормили продуктами с высоким содержанием сахара. Через некоторое время им удалось зафиксировать ухудшение памяти и снижение эмоционального возбуждения у своих подопытных. В дальнейшем аналогичные процессы выявили и у человека. Как оказалось, частое употребление продуктов, богатых углеводами, снижает тонус гиппокампа – мозгового центра, отвечающего за память.

Плюс один кусок торта – минус одна идея

Ученые доказали одну неприятную вещь: сахар способствует формированию свободных радикалов в мозговых мембранах. Неприятность заключается в том, что они, в свою очередь, мешают нервным клеткам обмениваться сигналами быстро и координированно. В итоге, заветное «Эврика!» начинает случаться с вами все реже и реже – в зависимости от того, насколько вы давали себе волю за десертами и другими сладкими перекусами. Еще одно последствие избыточного потребления сахара состоит в том, что контролировать свое настроение вам становится намного сложнее, так же, как и поддерживать работоспособность и концентрацию внимания.

Особенные отношения с инсулином

С инсулином лучше не заигрывать: слишком много функций организма завязано именно на нем, и мозговая деятельность не является исключением. Дело в том, что каждый раз, когда организм узнает о новом поступлении сахара, на поджелудочную железу ложится задача по выработке инсулина. Этот гормон понижает уровень глюкозы в крови и приводит ее концентрацию к допустимой норме. В то же время инсулин способствует усилению связей между нервными клетками, что приводит к повышению мозговой активности.

Однако все это происходит при условии, что вы не переели сладкого. В случае избыточного потребления сахара наблюдается уже совсем другая картина: большая часть инсулиновых резервов направляется в кишечник, чтобы расщепить непомерные объемы сахара до усваиваемой глюкозы. Это приводит к тому, что в клетках мозговых тканей наступает настоящий дефицит инсулина. Интенсивность и качество мозговых процессов снижается, а работоспособность оказывается на нуле. Так что, прежде чем садиться за работу над безотлагательным проектом, советуем оставить на столе только горький шоколад в качестве действительно полезной и вкусной сладости (и, опять же, в адекватном количестве).

© marieclaire.ru Как сахар вредит нашему мозгу (и что с этим делать)

Любой ли сахар вреден?

Выделяют рафинированный (белый) и нерафинированный (коричневый) сахар, и между ними есть существенное отличие. Рафинированный сахар претерпевает значительную обработку, превращаясь в себя из сахарного тростника, а на выходе мы получаем супер концентрированное вещество, которое не только не встречается в природе, но и требует огромных трудов от организма, чтобы расщепить его до главного энергетического сырья – глюкозы.

С рафинированным сахаром все немного легче, так как он не претерпевает кардинальной обработки, но факт остается фактом: для организма сахар не является основным источником глюкозы. В процессе его обработки организм недополучает значительное количество полезных веществ, которыми он запасается, расщепляя, к примеру, те же богатые углеводами овощи. Так что в следующий раз побалуйте себя не очередным печеньем с глазурью, а ложечкой чистого меда. Поверьте, организм скажет вам большое спасибо.

Какие есть альтернативы?

Сахар вызывает всплеск серотонина в организме, гормона счастья и наслаждения. Так что, если вы отчаянная сладкоежка и жить не можете без ежедневного шоколадного «допинга», перейти на режим «sugar off» будет крайне проблематично (читайте также: «Как избавиться от сахарозависимости»). Чтобы восполнить недостаток серотонина, стоит заранее подобрать ряд сладких, но все же полезных продуктов, способствующих выработке гормона счастья.

И в этом плане нет лучшей альтернативы, чем обычные фрукты (читайте также: «12 фруктов, которые вы обязателньо должны попробовать этим летом»). Кроме того, что они сладкие на вкус, фрукты особенно богаты клетчаткой, а она, в свою очередь, помогает организму держать уровень инсулина под контролем. Также прекрасным вариантом станут цельные зерна, получаемые из злаковых растений – пшеница, рис, ячмень, кукуруза и многое другое.

В любом случае, стоит помнить, что сахар никогда причинит вам столько вреда, сколько ему приписывают, если вы будете потреблять его осознанно. Все продукты полезны в умеренном количестве, и в каждом можно отыскать определенную ситуативную или долгоиграющую пользу для вашего здоровья.

13 вещей, отрицательно влияющих на мозг

Мозг – важнейший орган нашего организма. Он управляет всеми его жизненными функциями. Благодаря мозгу мы слышим, видим, чувствуем, осязаем, мыслим, двигаемся. От его работы зависят наше самочувствие, память, эмоции, интеллектуальные способности.

Мозг – очень нежный орган. Поэтому чтобы он оставался работоспособным и молодым как можно дольше, важно правильно его «эксплуатировать», по возможности учитывая то, что он «любит» и «не любит».

Что не нравится нашему мозгу?

1. Слишком жирная еда

Потребление в неумеренном количестве продуктов, содержащих слишком много насыщенных жиров, особенно животного происхождения, может повлечь за собой закупорку сосудов головного мозга, что ограничит приток крови и доступ к нему питательных веществ.

Вредны для мозга и скрытые жиры, содержащиеся в копченостях, сардельках-сосисках-колбасах, мороженом, полуфабрикатах, фастфуде и пр.

В то же время сотрудники американского института геронтологии сделали вывод, что низкокалорийная диета и голодание пагубно влияют на состояние мозга, который переживает в этом случае сильный стресс. Это сказывается на эмоциях человека, проявляется навязчивой озабоченностью или фиксацией на какой-то идее.

Они считают, что несмотря на то, что главное питательное вещество для мозга ― глюкоза, ему необходим и жир, ведь сам он на 1/6 состоит из холестерина. Тем более, что без жира не могут усваиваться важнейшие витамины.

2. Излишек сладостей

Мозг любит сладости, особенно шоколад, ведь они повышают его продуктивность. Однако ему нужен не сахар, а глюкоза, которая содержится в меде, фруктах и сухофруктах.

На излишек сахара организм реагирует резким выбросом инсулина. Уровень сахара падает и, как результат, наступает слабость и снижается умственная работоспособность.

То, что сахар вредит интеллекту человека и губительно воздействует на клетки головного мозга, подтвердили и соответствующие исследования.

Шоколад же полезен для мозга лишь в том случае, если он содержит не менее 70% какао.

3. Алкоголь

Длительное злоупотребление спиртными напитками, особенно крепкими, и даже красным вином, богатым антиоксидантами, грозит закупоркой сосудов головного мозга, старением и отмиранием его клеток, проблемами с памятью и пр.

4. Курение

Индийские ученые после ряда исследований пришли к заключению, что курение пагубно воздействует на мозг, разрушая его. Главная разрушающая сила ― табак, поскольку из-за табачного дыма мозг получает слишком мало кислорода. Кроме того, в мозг из сигарет и табачного дыма попадает несколько тысяч всевозможных химических соединений, 30 из которых особенно ядовиты.

После поступления никотина из легких в мозг у человека возникает подъем мыслительной активности, поскольку никотин возбуждает нервные клетки, побуждая их к работе. Однако через некоторое время наступает обратный эффект. Происходит сужение его кровеносных сосудов, вследствие чего нарушается поступление к нервным клеткам кислорода и питательных веществ, что проявляется в виде головных болей.

В дальнейшем это может стать причиной развития онкологии.

Из-за курения сосуды мозга теряют упругость и эластичность, что приводит к нарушению мозгового кровообращения и, при ряде сопутствующих факторов, ― кровоизлиянию в мозг.

Курение нередко является и причиной заболевания рассеянным склерозом.

5. Недостаток воды

Британские ученые утверждают, что нехватка воды способствует уменьшению объема мозга и снижению его работоспособности, в результате чего обработка одного и того же количества информации происходит дольше, чем в обычных условиях.

Для нормальной работы мозга в организм должно поступать не менее 2 л жидкости в день. А если человек теряет больше жидкости, чем обычно, например во время интенсивных тренировок, посещения парной, да и просто при сильной жаре, то ее количество необходимо увеличить.

Однако без причины пить более 2 л жидкости в день не стоит – это тоже вредит мозгу, так как излишнее ее количество способствует вымыванию йода из организма.

6. Недосыпание

В последние годы недосыпание приобретает все более глобальные масштабы. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, люди в целом стали спать на 20% меньше, чем их предки, которые вели более размеренный образ жизни. Обилие дел и желание все и всюду успеть привели к тому, что люди «занимают» время у сна. Однако чтобы полноценно выспаться, время сна должно составлять не менее 7-9 часов. По статистике же такую «роскошь» позволяют себе не более 60% людей.

Регулярное недосыпание приводит к тому, что мозг пытается наверстать время, упущенное для сна, тогда, когда человек бодрствует. И в это время у него наблюдается ухудшение мелкой моторики, он не в состоянии размышлять и действовать, замедляются сообразительность, реакции и логические процессы. Человек как бы зависает.

Хроническое недосыпание приводит к повреждению нейронов, отвечающих за внимание и интеллектуальную деятельность.

7. Храп

Австралийские ученые пришли к выводу, что храп отрицательно влияет на работу мозга, поскольку сон храпящего человека – беспокойный. Из-за храпа несколько снижается количество серого вещества в тех участках мозга, которые отвечают за координацию движений, концентрацию внимания и память.

8. Стресс

Стресс, или сильное эмоциональное напряжение, влечет за собой разрыв связей между нейронами головного мозга. Многим знакомо чувство нервного напряжения, когда все валится из рук.

Сильные эмоции парализуют мыслительные процессы: как большое горе, так и большая радость могут на некоторое время лишить человека способности думать. То же самое можно сказать и о страхе – у человека, переживающего страх, подавляется способность нервных клеток включиться в мыслительный процесс.

Продолжительные стрессы способствуют ухудшению памяти и снижению интеллекта.

9. Перегруженность информацией

В последнее время забывчивостью все чаще стали страдать и молодые люди. Появился даже термин «синдром суетной жизни», который характеризуется внезапными провалами в памяти.

Причина этому – ускорение ритма жизни и увеличение количества информации, которую мозг должен быстро переработать. Однако из-за информационных перегрузок он не в состоянии это сделать надлежащим образом.

10. Одновременное использование нескольких гаджетов

Американские ученые обратили внимание на то, что одномоментное пользование несколькими гаджетами, например ноутбуком и смартфоном, со временем приводит к тому, что снижается плотность и количество серого вещества, то есть мозг постепенно усыхает.

Их заключение сделано на основании МРТ, проведенного 75 пациентам ― результаты показали, что меньше серого вещества оказалось у тех из них, кто часто пользовался несколькими гаджетами одновременно.

11. Дефицит общения

Продолжительная социальная изоляция приводит к уменьшению в головном мозге миелина ― вещества, образующего оболочку отростков нервных клеток и обеспечивающего проведение нервных импульсов. Причем при прекращении социальной изоляции выработка миелина возобновляется.

12. Жизнь в городе

Жизнь в городе разрушает мозг, сделали вывод американские медики. Мозг городского человека ежедневно пребывает в состоянии «борьбы или бегства», что заставляет его усиленно вырабатывать гормон стресса кортизол. На оживленных улицах мозг получает огромное количество мелких сигналов, предупреждающих об опасности, на которые ему приходится обращать внимание, даже если он перегружен.

Человек не может воспринимать городской шум как некий фон, или так называемый «белый шум», ведь в противном случае он может, к примеру, не заметить сигнал автомобиля, выезжающего из-за угла, и пр.

Множество таких ежедневных мелких сигналов ослабляет внимание, память и может вызвать нервное истощение.

13. Мышление стереотипами

Мозг не любит стереотипов (хотя сам их и создает). Чтобы не деградировать и не стариться, он должен мыслить. Стереотипы же не позволяют ему этого делать, вынуждая идти проторенным путем, не напрягаясь.

Какие продукты вредны для мозга?

О пользе правильного питания знают все. Однако не все знают, что некоторые продукты плохо сказываются на работе мозга. Исследование, опубликованное в журнале Nature, обнародовало список продуктов, употребление которых связано с повышенным риском развития некоторых заболеваний мозга. Особенно плохо влияют на наше внимание и память жареные продукты. Помимо связи жареной пищи с возникновением сердечно-сосудистых заболеваний, жареные продукты постепенно разрушают нервные клетки мозга, ухудшая нашу способность к обучению, а также способность формировать новые воспоминания. Звучит не очень приятно, правда?

Если завтракать так каждый день, ничем хорошим это не кончится

Вред жареной пищи

Не будем забывать о вреде подсолнечного масла. К сожалению, при жарке полезным для здоровья его назвать нельзя. Несмотря на то, что масло богато витамином Е, в нем также присутствуют полиненасыщенные кислоты, которые могут способствовать окислению крови и повреждению артерий, а также развитию боли в суставах, диабета или ожирения. Когда мы готовим, растительное масло становится другой формой жиров, называемой насыщенной. Эти жиры помогают холестерину обосноваться в артериях. После жарки пища медленно разрушает нервные клетки мозга, ухудшая нашу способность учиться и формировать новые воспоминания.

Если есть жареное каждый день, ничем хорошим это не кончится

Вред полуфабрикатов

Некоторые полуфабрикаты содержат много сахара, фруктозы, натрия, частично гидрогенизированных масел, известных как трансжиры. Предварительно приготовленные и обработанные продукты могут нанести вред здоровью мозга. Фактически, такая пища влияет на центральную нервную систему и повышает риск развития нейродегенеративного расстройства, такого как болезнь Альцгеймера. Речь идет не о том, чтобы полностью исключить их из нашего рациона, а о том, чтобы сохранить здоровье мозга и тела — а для этого питаться полуфабрикатами следует как можно реже.

Полуфабрикаты провоцируют развитие болезни Альцгеймера

Вред трансжиров

Журнал Neurology опубликовал исследование, выводы которого гласят, что высокое потребление трансжиров (например, картофеля-фри) связано с заболеваниями мозга. Дело в том, что трансжиры замедляют рефлексы и реакцию мозга и увеличивают риск инсульта. Диеты с высоким содержанием трансжиров увеличивают количество бета-амилоидов в мозге, что связано с болезнью Альцгеймера. И это помимо данных о том, что трансжиры вредны для сердца и способствуют набору веса.

В следующий раз при покупке картофеля фри не забывайте о трансжирах

Узнать о том, какие продукты могут привести к слепоте и почему не стоит увлекаться газировкой читайте на нашем канале в Яндекс.Дзен.

Вред кофе

Несмотря на то, что кофеин помогает мозгу быть начеку, у него есть и темная сторона. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и лекарств США заявляет, что 600 миллиграммов кофеина в день могут вызвать головную боль, повысить беспокойство и привести к нарушениям сна. Чрезмерное потребление кофеина может привести к галлюцинациям, замешательству, в конечном итоге, к смерти.

Любители кофе, не увлекайтесь этим изысканным напитком

Вред фастфуда

Фастфуд приводит к изменениям химии мозга, вызывая симптомы, похожие на синдром отмены, включая тревогу и даже депрессию. Фастфуд также влияет на выработку дофамина — гормона, который не только отвечает за способность получать удовольствие, но также влияет на нашу способность к обучению, мотивацию и память. Таким образом, злоупотребление фастфудом (если питаться ей более 3 или 4 раза в неделю) может не только привести к ожирению и другим проблемам с сердцем, но и негативно сказаться на работе вашего мозга.

Хорошенько подумайте прежде чем питаться пиццей и гамбургерами больше трех раз в неделю

А как часто вы питаетесь полуфабрикатами? Изменятся ли ваши пищевые привычки после прочтения этой статьи? Расскажите об этом в комментариях и нашем Telegram-чате.

10 опасных привычек, которые вредят нашему мозгу

Мозг — это самый главный орган человеческого организма. Мы бы не смогли без него существовать. А в ХХI веке еще и большинство профессий связано с умственной деятельностью. В настоящее время мозг нам необходим как никогда ранее. Так почему же мы совсем его не бережем? Существует 10 опасных привычек, которые медленно, но уверенно повреждают наш мозг.

1. Отказ от завтрака
Люди, которые не завтракают, имеют низкий уровень глюкозы в крови, что ведет к снижению активности головного мозга.

2. Переедание
Если ты позволяешь себе употреблять много пищи, твой организм накапливает холестерин в кровеносных сосудах и сосудах головного мозга включительно.

3. Курение
Сигареты вредят мозговой деятельности и убивают клетки головного мозга. А последние исследования и вовсе показывают, что курение может быть одной из причин болезни Альцгеймера.

4. Употребление большого количества сахара
Чем больше сахара — тем больше токсинов и лишнего веса и тем меньше в организме полезных веществ.

5. Загрязнение воздуха
Этот фактор мало от тебя зависит, но ты должен знать, что если мозгу не хватает кислорода, его деятельность значительно замедляется. А из этого следует, что чем более грязный воздух — тем менее активен твой разум.

6. Недосыпание
Если ты злоупотребляешь коротким сном, тебе не светит ничего хорошего, потому что недосыпание приводит к смерти клеток головного мозга.

7. Наркотики и алкоголь
Эти вещества ведут к необратимым нарушениям головного мозга.

8. Работа во время болезни
Когда человек болеет, интенсивная умственная работа вредит мозговой деятельности, так как организм использует все свои ресурсы для борьбы с болезнью. В такие периоды мозг не может получать достаточно кислорода.

9. Отсутствие стимуляции и развития
Мозгу необходимо постоянное развитие, поэтому вместо просмотров телевизора почитай книгу, реши кроссворд или сыграй в шахматы.

10. Неразговорчивость
Разговор тоже один из видов стимуляции головного мозга. Болтая, ты запоминаешь факты и часто учишь новые слова и выражения, тем самым тренируя свой мозг и настраивая его на постоянную активность.

Мозг — это наше богатство. Береги его, потому что он тебе еще пригодится. Избавься от этих вредных привычек, которые медленно нарушают работу твоего мозга.

Что наносит вред нашему мозгу

• Что наносит вред нашему мозгу
• Что ухудшает работу нашего мозга?
• Какой вред от компьютера

Нехватка полноценного сна
По статистике ВОЗ люди стали меньше спать примерно на 20%. От частого недосыпания мозг не способен концентрировать внимание. Если человек долгое время недосыпает, у него отмирают нервные клетки.

Курение
Всем известно, как влияет никотин на организм человека. Он пагубно воздействует на легкие и сердце, сужает сосуды. Тем самым мешает нормальному кровоснабжению мозга и остальных органов.

Стресс
Если вы испытываете небольшой стресс, то он ничем не вредит, а наоборот, заставляет эффективно работать нервную систему. Но от постоянного стресса, ваш мозг начинает плохо соображать и ухудшает восприятие причинно-следственных связей.

Завтрак
Утром, когда вы собираетесь на работу или учебу, обычно спешите и не завтракаете. А это сказывается на вашем самочувствии и активности мозговой деятельности на протяжении всего дня.

Сладкое
Люди давно спорят о пользе сахара для мозга. Однако полезен не сам сахар, а глюкоза, которая содержится в некоторых продуктах. От сахарозы уровень сахара может резко повыситься или упасть.

Выполнение нескольких дел сразу
В современном обществе очень ценят таких людей, которые способны выполнять несколько дел одновременно. Только человек очень быстро устает и выполняет свою работу некачественно.

Депрессивное состояние
Специалисты считают, что успокоительные и антидепрессивные средства не лучшим образом влияют на работу мозга. В депрессивном состоянии человек хуже соображает.

Темнота
От нехватки света у людей возникает недостаточный приток кислорода и снижается настроение, а в мозг не поступают питательные вещества.

Недостаток воды
Вода является источником жизни, без нее человек погибнет. Если вы недостаточно употребляете воду, то это губительно сказывается на вашем общем состоянии.

Лишняя информация
Вы читаете новости в интернете, просматриваете газеты, а вечером проводите время у телевизора. Ваш мозг перестает усваивать информацию из-за ее переизбытка. Научитесь выбирать нужно и отсеивать лишнее.

Источники:

https://www.msn.com/ru-ru/foodanddrink/foodculture/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%82-%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BC%D1%83-%D0%BC%D0%BE%D0%B7%D0%B3%D1%83-%D0%B8-%D1%87%D1%82%D0%BE-%D1%81-%D1%8D%D1%82%D0%B8%D0%BC-%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C/ar-AAC8o89
https://bbf.ru/magazine/26/5654/
https://hi-news.ru/research-development/kakie-produkty-vredny-dlya-mozga.html
https://www.b17.ru/blog/16226/
https://www.kakprosto.ru/kak-882377-chto-nanosit-vred-nashemu-mozgu